Magas rost, vitamin és ásványi anyag tartalma van. Jelentős mennyiségben tartalmazza az összes B-vitamint, kivéve a a B12-vitamint. Ásványi anyag tartalma: mangán, magnézium, kalcium, foszfor, szelén, vas, réz, cink, aminosavak. Vitamintartalma: E- vitamin. 50%- kal több fehérjét (proteint) tartalmaz, mint a hagyományos búza Vegetariánusok, vegánok és növekedésben lévő gyermekek számára is kiváló táplálék. Szénhidráttartalma és glikémiás indexe a búzáénál alacsonyabb, a benne található szénhidrát lassabban szívódik fel. Nem emeli meg olyan hirtelen a vércukorszintet. A tönkölybúza hatóanyagai segítenek csökkenteni a rossz koleszterin szintjét. Hozzájárulnak a szív és érrendszeri megbetegedések megelőzéséhez. A tönkölybúza segíti a megfelelő sav- bázis egyensúly fenntartását. Összetevők: frissen őrölt bio tönkölybúza liszt, víz Főzési idő: 3-6 perc - Mentes élet Rád hangolva! |