Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü
Ön itt jár: > Kezdőlap >

Blog

2023. 03. 11. 20:48:55
Hogyan helyettesítsük a tojást sütéskor-főzéskor? - Fókuszban a tojáshelyettesítők

A tojás az egyik legfontosabb alapanyag a konyhában. Használjuk kötőanyagként, térfogatnövelőként, sűrítésre. A tojásfehérje és a sárgája is jellegénél fogva más-más módon befolyásolja a recepteket. A tojásfehérje vízből és fehérjéből áll, míg a sárgája részben fehérjét, részben zsírokat, tápanyagokat tartalmaz.

Na de miért is kell beszélni a tojáshelyettesítésről?

2023. 02. 06. 14:30:58
Vegán csoki – nem csak vegánoknak Vegán csoki? Mit jelent? Kiknek ajánljuk és miért? Ezekre a kérdésekre kerestük a választ legújabb cikkünkben.
2022. 08. 05. 17:12:03
Tények és tévhitek az ételérzékenységgel, ételallergiával kapcsolatban

Manapság egyre többen küzdenek valamilyen ételintoleranciával, ételallergiával és esznek valamilyen allergén(ek)től mentesen. Sokan ezt csak egyféle mai divatnak, hóbortnak tartják. Valójában azonban folyamatosan nő a valamilyen ételérzékenységgel küzdő emberek száma. Sokszor ez már egészen kicsi gyermekkorban megjelenik, de a kor előre haladtával az emésztőrendszer beérik és egyre kevésbé szívódnak fel olyan anyagok, amelyek tüneteket okozhatnak.

2022. 06. 01. 05:47:42
A csokoládé ezer arca - avagy a mentes csoki is lehet finom

Csokoládé? Mentes? Mitől mentes? Hogyan? Finom és egészséges? Ezekre a kérdésekre keressük a választ.

2022. 05. 07. 10:49:12
Hogyan kezdjünk hozzá a tejmentes élethez? Tejmentes diéta? Mire figyeljünk? Milyen összetevőket figyeljünk a termékek címkéjén? Milyen allergének okozhatnak tüneteket a tej mellett? Hogyan főzzünk tejmentesen? Ezekre a kérdésekre keressük a választ.
2022. 03. 07. 09:27:45
Úgy egyél, hogy jól legyél! Az év eleje sokak életében az újévi fogadalmak ideje is. Az egyik leggyakoribb ígéret, amit sokan megfogalmaznak, hogy lefogynak vagy egészségesebben esznek. Egyre többféle diétás módszerrel találkozhatunk az interneten. A legtöbb diéta konkrétan leírja, hogy mit lehet enni és mit nem, valamint a kalóriabevitel csökkentését és a mozgás növelését helyezi a középpontba, ami logikus is, hiszen ha több kalóriát égetünk el, mint amit beviszünk, akkor biztos a fogyás. Akkor mégis mi a gond?
2021. 10. 11. 17:48:15
Ételérzékeny/ételallergiás a gyerekem?

Manapság egyre több szülőben merül fel a gyanú, hogy csecsemőjénél/gyerekénél az ekcémát, kiütéseket, hasi panaszokat ételérzékenység vagy ételallergia okozza. Először is, mielőtt bárki diétába kezdene, mindenképpen keressen fel egy gyermek gasztroenterológust, allergológust, aki a tünetek és a vizsgálatok eredményének ismeretében el tudja dönteni, hogy ténylegesen allergén okozza-e a panaszokat vagy teljesen más áll a háttérben. Amennyiben igazolódik a szülő gyanúja, azaz valóban étel a tünetek okozója, akkor melyik allergén(ek) felelős(ek) a tünetekért, valamint ételallergiáról vagy ételérzékenységről beszélünk-e a gyermek esetében. A kettő ugyanis nem ugyanaz.